Tanı hekim tarafından konur
Halsizlik, solgunluk ve çabuk yorulma gibi belirtiler pek çok farklı nedenden kaynaklanabilir. Demir eksikliği ancak hekim değerlendirmesi ve kan tahlili ile anlaşılır. Kendi kendine demir takviyesi kullanmak önerilmez; tedavi hekim tarafından planlanmalıdır.
Demir içeren besinler
Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta, mercimek, nohut, kuru fasulye ve koyu yeşil yapraklı sebzeler demir kaynaklarıdır. Şanlıurfa mutfağında sık yer alan mercimek, bulgur ve yeşillikler bu açıdan değerli bir temel sunar.
Emilimi destekleyen alışkanlıklar
- Bakliyat yemeklerinin yanında limon, domates, biber gibi C vitamini kaynakları
- Çayı yemekle birlikte değil, öğünlerden bir süre sonra içmek
- Çiğ köfte ve salatalara bol maydanoz ve limon eklemek
Kadınlar ve çocuklar
Gebelik, emzirme dönemi ve hızlı büyüme çağındaki çocuklarda demir ihtiyacı artar. Bu gruplarda düzenli hekim kontrolü önemlidir. Hekim değerlendirmesinden sonra bir diyetisyen, demir açısından zengin ve aileye uygun bir menü planlamanıza yardımcı olabilir.